바다장어 민물장어 차이 (뱀장어, 붕장어, 갯장어, 먹장어, 꼼장어 비교)
장어 이름을 구분해보자 바다장어, 민물장어부터 해서 붕장어, 뱀장어, 갯장어, 먹장어, 꼼장어까지 장어는 그 종류가 참 많아서 헷갈린다. 장어는 삼겹살처럼 편하게 아무때나 먹는 게 아니라 시간을 내어 어쩌다 먹는 음식일 텐데 제대로 알지 못하고 먹으면 억울할 것 같다. 그래서 오늘은 여러가지 장어를 구분해보려고 한다. 민물장어 = 뱀장어, 자포니카 품종인지 확인하기! 일단 몸보신 용 장어구이라고 하면 민물장어를 말한다. 이 민물장어는 뱀장어이다. 뱀장어는 강에서 살다가 산란기 때 바다(괌 근처, 세계에서 가장 깊은 마리아나 해구의 해저산맥)에서 알을 낳는다. 여기서 태어난 민물장어 새끼는 해류를 따라 다시 우리나라 쪽으로 올라오고 얕은 바다 근처에서 새끼 뱀장어(실뱀장어)를 잡아 어른 뱀장어(민물장어)가..
2022. 5. 2.
