선농탕1 설렁탕, 곰탕의 차이점과 유래 설렁탕과 곰탕. 뭔가 다른 것 같은데 설명하라고 하면 애매한 두 음식. 오늘은 시간을 내어서 둘의 정확한 차이점과 그 이름의 유래에 대해서 알아보았다. 설렁탕, 곰탕 이름의 유래 먼저 이름의 유래에 대해 알아보자. 설렁탕이라는 이름의 유래에 대해서는 2가지 설이 있다고 한다. 하나는 조선 시대 왕이 '선농단'에서 풍년을 기원하는 제사를 지낸 것에서 비롯되었다는 설이다. 왕이 제사를 지낸 후 제물로 바쳤던 소를 통째로 끓여 사람들과 나누어 먹은 음식을 선농단의 선농을 따 '선농탕'으로 부르다가 그후 설롱탕을 거쳐 지금의 설렁탕이 되었다는 것이다. 또 하나는 이 설렁탕이 몽골에서 유래했다는 설이다. 몽골에서 맹물에 소를 삶아 먹은 음식을 '술루'라고 했는데, 몽골(원) 침입기에 고려로 넘어오면서 설렁탕이 되.. 2022. 5. 9. 이전 1 다음