[겨울 회 추천] 12월에 가장 맛있는 수산물 BEST
겨울은 여름보다 수산물이 더 맛있고 싱싱하다. 오늘은 겨울 중 12월에 가장 맛있는 수산물에는 어떤 것들이 있는지 알아보고자 한다. 이 글은 유튜브 채널 '입질의 추억'을 참고하여 적은 것이다. (참고) 전문가가 추천하는 12월 제철 수산물 1. 양식 활어 횟감 (우럭, 광어, 강도다리, 참동, 농어, 밀치, 활고등어) 가장 먼저 국민 횟감인 우럭과 광어가 있다. 이것들은 요즘 가격이 많이 올랐기 때문에 굳이 이것들을 먹을 필요는 없다. 대신 먹을 수 있을 만한 것들에는, 강도다리, 참돔, 농어가 있다. 또한, 양식 가숭어(밀치), 활고등어는 특히나 12월~2월에 기름진 맛이 일품인 생선들이다. 2. (대)방어 방어, 특히 8kg이 넘는 대방어를 추천한다. 노량진, 가락동 시장 등의 모둠회 전문 상회들을..
2022. 12. 2.
