황제살부위1 뒷고기 특수부위 알고 먹자! (#황제살 #눈꽃살 #꼬들살) 뒷고기가 프리미엄화 되고 있다. '프리미엄화'라는 게 소비자의 입장에서는 좋은 뜻이 아니다. 황제살, 황지살, 꼬들살 등으로 불리면서 원래 가치에 비해 비싸게 판매되고 있다. 값싼 뒷고기를 프리미엄 마케팅에 속아 비싼 돈을 주고 사먹게 되는 것이다. 무슨 말인지 하나씩 알아보자. 이하 내용은 아래 영상을 참고하여 작성하였습니다.(클릭 시 영상 시청 가능) 은근슬쩍 특수부위가 된 뒷고기? 1. 뒷고기의 유래 - 특수부위 설 vs 자투리 고기 설 뒷고기의 유래를 말할 때, '고기를 취급하는 사람들이 맛있는 부위만 뒤로 빼돌렸던 고기'이기 때문에 뒷고기라고 불린다는 설이 있다. 이 말만 들으면 뒷고기는 맛있는 특수한 부위라는 착각을 불러 일으킨다. 하지만 이는 뒷고기 판매자들이 뒷고기를 비싸게 팔아먹기 위해 .. 2022. 10. 1. 이전 1 다음
